Производство соевых бобов в Украине за последние годы достигло небывалых объемов. По прогнозам специалистов, тенденция роста сохранится и в ближайшей перспективе. С чем связан такой интерес аграриев к масличной культуре №1?На этот вопрос «Деловой» отвечает заведующий отделом селекции, генетики и семеноводства бобовых культур Селекционно-генетического института, доктор биологических наук, профессор, директор ООО «СХП «Укрсоя ХХ1» Вячеслав СИЧКАРЬ…

- Вячеслав Иванович, каких результатов достигли украинские производители сои в этом году?
- Знаете, если бы мне, человеку, посвятившему всю свою жизнь изучению и разведению этой культуры, еще пять лет назад сказали, что в Украине будет настоящий «соевый» бум, я не поверил бы.
Но от фактов никуда не денешься. За последние три года посевные площади сои значительно выросли, достигнув 1 миллиона 120 тысяч гектаров. Мы получаем стабильно высокие урожаи - в этом году средний урожай сои по стране составил 20,5 центнера с гектара, а ее валовый сбор - 2 миллиона 300 тысяч тонн. По производству сои Украина уже вышла на первое место в Европе и вошла в восьмерку ведущих производителей мира.
Что способствовало столь высоким результатам аграриев? Ряд существенных факторов. Прежде всего, конечно, хорошие погодные условия. Но, как говорится, Бог бы не помог, если бы не реализовали себя сорта украинской селекции – Селекционно-генетического института, Киевского института земледелия, Винницкого института кормов Украинской академии аграрных наук. Благодаря успешной селекции во многих регионах мы получили до 30 центнеров сои с гектара.
Отрадно также, что благодаря увеличению посевных площадей сои и других зернобобовых культур, улучшатся качественные показатели наших почв, которые сегодня, к сожалению, находятся в критическом состоянии и истощены до предела. Резкое увеличение посевных площадей рапса и подсолнечника привело к тому, что мы уже исчерпали их естественное плодородие и без внесения в больших объемах минеральных удобрений уже нельзя получать высокие урожаи. Средств же на их закупку у наших фермеров не хватает, и здесь им на помощь приходят зернобобовые, которые за вегетацию «связывают» 100-120 килограмм азота, что равносильно использованию 300-350 килограмм селитры.

- Насколько мне известно, вы недавно побывали в Киеве, где в Министерстве аграрной политики и продовольствия участвовали в работе совещания на тему: «Прогнозные объемы производства и направления переработки сои в ближайшие 5 лет»...
- На встречу были приглашены ведущие селекционеры, специалисты Минагропрода, представители УААН. Обсуждались прогнозы на короткую перспективу – до 2015 года, в соответствии с которыми, за оставшиеся четыре года посевные площади сои в Украине возрастут до 2 миллионов гектаров, а ее валовый сбор превысит 4 миллиона тонн. При этом на экспорт уйдет более 1 миллиона тонн. Но мы стремимся (и на совещании в Киеве на это обращалось особое внимание) обеспечить соевой продукцией отечественное птицеводство, а главное - свиноводство и молочное скотоводство.

- Чем вы объясняете повышенный интерес агропроизводителей к сое?
- Прежде всего, тем, что эта культура очень органично входит в севообороты. После 1991 года наши агрохозяйства в погоне за заработками стали пренебрегать агрономическими нормами и требованиями, что негативно отразилось на плодородии почв. За каждой сельскохозяйственной культурой тянется определенный «шлейф» болезней и вредителей, и поскольку наши севообороты перенасыщены зерновыми, которые особенно подвержены им, - надо было как-то притормозить эту опасную тенденцию. Кроме того, благодаря азотфиксации (усвоению азота воздуха азотфиксирующими бактериями) соя является отличным предшественником зерновых. Например, урожайность озимой пшеницы, выращенной после сои, такая же, как и после обработки почвы по системе «черного пара».
А главное, соя - естественный концентрат энергии и высококачественного протеина, поэтому интенсивное животноводство без нее невозможно. В Европе производители мяса давно уже используют соевые добавки. Сегодня США и Китай потребляют 60% мирового объема протеиновых кормовых добавок, в основном, соевого шрота. Китайцы, кстати, ведущие в мире производители продукции свиноводства. Впрочем, это и не удивительно - полтора миллиарда населения надо чем-то кормить.

- Самых высоких показателей урожайности сои в этом году добились хозяйства Полтавской, Кировоградской, Винницкой, Хмельницкой, Киевской, Черкасской и Херсонской областей. Одесского региона в этом списке почему-то нет…
- Дело в том, что посевы сои требуют влаги, обильного полива. В союзные времена сою выращивали на орошаемых полях Одесской, Херсонской, Николаевской областей, в Крыму, и колхозы получали по 25-30 центнеров с гектара. Сейчас орошение сохранилось только в Херсонской области. Все это привело к тому, что центр соесеяния переместился из степной в лесостепную зону, где для сои имеются более комфортные условия. В Одесской области неплохие перспективы у соеводов Любашевского, Балтского, Кодымского, Савранского районов. Конечно, географию культивирования надо расширять, и в этом направлении всем нам нужно работать.

- В 2011-12 маркетинговом году, по мнению аналитиков, в Украине будет переработано около 550 тысяч тонн соевых бобов. Но эксперты при этом прогнозируют, что массовых закупок соевого шрота животноводческими комплексами (основными его потребителями) не предвидится ввиду низкой платежеспособности населения, и как следствие - невысокого спроса на мясо.
- Не согласен с таким утверждением. Убежден, что спрос у животноводов на продукцию переработки сои будет только возрастать. Крупный комплекс по ее переработке недавно вступил в строй в Новой Каховке, аналогичный объект под Кировоградом строит ОАО «Креатив-Груп». Почти в каждом регионе Украины действуют от 5 до 10 экструдерных линий по переработке сои. Конечно, для строительства крупных маслоперерабатывающих предприятий нужны немалые инвестиции. Но сегодня установить те же экструдерные линии, чтобы получать для птицы полноценный соевый жмых, может себе позволить каждая птицефабрика.

- Известно также, что украинский соевый шрот не пользуется большим спросом у зарубежных покупателей, поскольку наши производители используют ГМ–сырье.
- Украинское законодательство запрещает предприятиям перерабатывающей отрасли использовать сырье, содержащее ГМО. Все сорта, которые создаются и районируются в Украине, не являются генетически модифицированными. Так что большая часть сои, производимой в стране, в этом плане отличается чистотой. Проблемы возникают у экспортеров сои и соевых продуктов, поскольку в мире сегодня применяются биотехнологические методы, позволяющие отличить нормальную сою от трансгенной.
На мой взгляд, нам надо шире использовать предоставляемые законом возможности, - и тогда спрос мирового рынка на нашу сою еще больше возрастет. Уже сейчас проявляют интерес к ней такие страны как Китай, Корея, Турция и ряд других.
А буквально вчера я встречался с Генеральным консулом Беларуси в Одессе Валентином Анатольевичем Филипчиком, с которым мы обсуждали вопросы поставки соевых бобов, жмыха в соседнюю республику, климатические условия которой не позволяют выращивать эту культуры в больших объемах, хотя потребности белорусских аграриев в сое велики. Экспорт семян украинских сортов за границу, безусловно, положительно отразится на деятельности отечественных селекционеров и производителей, будет способствовать притоку новых инвестиций.

- Вячеслав Иванович, не мешают ли частые командировки и увлечение практикой вашей чисто научной деятельности?
- Оказывая фермерам консультативную помощь, мы, конечно, не забываем и о селекции. Мы гордимся тем, что в государственный реестр включены уже 14 сортов сои нашей селекции. Только в текущем году мы передали в госреестр два новых сорта - «Прима» и «Лира», которые успешно проходят испытания. А три других – «Ятрань», «Васильковская» и « Мельпомена» - являются национальными стандартами, что свидетельствует о высокой результативности нашей работы.

- В каких направлениях сегодня ведется селекция?
- Наша цель, учитывая изменения в климате и глобальное потепление, - повысить адаптивность культуры. Даже в северной лесостепной зоне Украины этой осенью
такие же погодные условия, как и здесь, на юге. Никогда раньше не было, чтобы в осенний период 3-4 месяца не было дождей. Учитывая такую тенденцию, нам предстоит работать над созданием сортов, которые будут более устойчивыми к сухим погодным условиям. Сотрудники нашего отдела работают и над тем, чтобы повысить азотфиксирующий потенциал выведенных сортов сои.
Не менее важен и тот факт, что наши научные разработки направлены на повышение содержания белка в семенах сои. В сортах одесской селекции этот показатель доходит до 39-41%, что значительно превышает показатели бразильской или американской сои.

- Как вы считаете, смогут ли наши аграрии извлечь из высокого урожая хорошие дивиденды?
- Пока, к сожалению, наши фермеры не могут этим похвастать. Большой вред своим «законотворчеством» аграриям нанесло правительство, тормозившее реализацию зерновых культур. В итоге практически все зернотрейдеры, работавшие на украинском рынке, переключились на Россию, закупив зерно там. Наши же фермеры, забив продукцией склады и элеваторы, остались ни с чем – ведь товар лежит мертвым грузом… Вряд ли с помощью непопулярных мер можно развивать аграрный сектор. Все государства поддерживают свое сельское хозяйство, а у нас, почему-то все делается наоборот.

- Вячеслав Иванович, что бы вы в канун Нового года хотели пожелать фермерам, производителям, и конечно же своим коллегам - ученым-селекционерам?
- Прежде всего - быть оптимистами и, несмотря на сложности и проблемы, не опускать руки, а продолжать работать. Альтернативы нет – без хлеба, продовольствия государство жить не может. И потому плоды нашего труда будут востребованы
в Украине. Так что больше жизни, радости и здоровья в приближающемся 2012 году!

Таквор ОГАНЕСЯН